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公式教你学会,狗粮里真正的肉含量是多少【PAPETFOOD狗粮百科之你真的懂狗粮吗】

本站原创文章作者:平安麻咪 少部分养狗资料收集自网络点击:
公式教你学会,狗粮里真正的肉含量是多少【PAPETFOOD狗粮百科之你真的懂狗粮吗】

 

前言

 

市场上宣传自己的“肉含量”如何之高,已经成为常态,不管进口还是国产狗粮,都常用到,PA也不能免俗~

 

可是,如何才能看破宣传的“数值”,看到一款狗粮里真正肉含量的本质呢?

 

本篇教你学会。

 

 

鲜肉 VS 肉粉的出产率

 

首先,我们得了解,不管用的是鲜肉原料,还是肉粉原料,狗粮(特指常规粮)出来的成品都是干燥脱水的,这样才能长久储存。

 

而肉粉/肉骨粉/鱼粉生产狗粮的话,其实成本上最有优势,这类干粉与狗粮的出产量基本是1:1的状态,等于放进去多少肉粉,出来的狗粮里含同等重量的肉粉(不考虑生产上的正常损耗下)。

 

 

而鲜肉粮……缩水率能高到让厂家怀疑人生。

 

通常数值:

无骨纯肉,生产脱水后是鲜肉的20%;

带骨整肉(整只鸡鸭,非骨架),生产脱水后是鲜肉的25-30%;

(鸡鸭属轻骨类,不同阶段骨头占体重8%-17%,PA选用的鸭,鲜骨占比10%左右;牛羊骨占比大好些,具体未详细了解)

鸡架类,看肉含量比,肉含量越高的出产率越低;反之骨头含量高的出产率越高;

整鱼,生产脱水后是鲜肉的20%

 

 

也就是说,狗粮包装上显示的鲜肉(整个)含量,实际做成狗粮后,会缩水到其20-30%~

 

不管怎么说,鼓励下敢于抛弃成本低出产高的肉粉,选择成本高出产低的鲜肉的那些狗粮品牌。

 

 

鲜肉粮的真实肉含量计算公式 

 

因为不好拿其他品牌狗粮举例,我们就编造一个,学会方法自己算就行~

 

比如例子狗粮配方(虚构):

 

新鲜A肉30%、新鲜B肉15%、新鲜C肉10%、脱水D肉7%、脱水E肉5%、新鲜F肉3%、后面的是蔬菜等其他(其他为干燥脱水的情况下),凑满100%。

 

那么,看狗粮配方,我们会觉得这款狗粮的肉含量达到了70%,能做到这个比例的,基本在市场处于中高端了~

 

而实际是,在我们生产一方来看,计算的是脱水后的比例,因为脱水比例才能计算出我们产品的真正成本,宣传上的那些,只是给顾客看的。

 

按我们前面讲的脱水比例计算(例子配方均以整肉(鸡鸭鱼整个))计算:

 

新鲜A肉是鱼类,30%含量*20%出产率=6%

新鲜B肉是鸡鸭类,15%含量 *30%出产率=4.5%

新鲜C肉是鱼类,10%含量*20%出产率=2%

脱水D肉,7%含量*100%出产率=7%

脱水E肉,5%含量*100出产率=5%

新鲜F肉是鸡鸭类,3%含量*20%出产率=0.6%

 

统计得,这款狗粮成品里,肉含量其实为25.1%

 

是不是数值一下子掉为大众粮?

 

怪只怪鲜肉含水量都高,狗粮又是干燥脱水的,导致鲜肉做粮成本极高,宣传用鲜肉比,能更好的提高身价,让家长相信这款狗粮是“值这个身价”的。

 

 

鲜肉 VS 肉粉 生产成本公式

 

以最普遍的鸡肉原料举例。

 

鸡肉粉

 

国产价格:3500元/吨,即每斤1.75元

 

 

进口价格:6800元/吨,即3.4元/斤

 

因国外没有吃内脏/骨架的习惯,肉粉含肉率相对比较高的,国内因为各种都被吃了,能剩下做肉粉的原料……所以价格很低。

 

 

鲜肉

 

整鸡价格(按最低的算):11500元/吨,即每斤5.75元

 

鸡大胸价格:13200元/吨,即每斤6.6元

 

鸡架(肉多的那种)价格:6000元/吨,即每斤3元

 

肉少的鸡架价格能砍半,不过是刮的肉不剩的骨头了,没意义,不如直接用进口肉粉

 

是不是觉得肉很贵?按吨买,和同期市场上零买的价格也差不了多少?

 

没辙啊,做PA狗粮后我也才知道,鸡鸭肉冻品市场已经处于低润走量的阶段,我们市场上按箱买,和厂商批发按吨买,算上每吨大几百的冷链物流费,每斤也就只能省个几毛钱……让我怀疑人生很久了。

 

牛羊肉冻品市场要暴利的多,零售和批发差价相对大些。等PA发展一年后,考虑出个无谷羊肉粮~

 


 

知道了原料价格后,我们再计算这些原料应用到狗粮后的成本。

 

假设某款鸡肉狗粮,含肉(脱水后比例在成品粮计算)50%,使用以下不同原料,需要花费的每斤干粮成本。

 

国产鸡肉粉

每斤价格:1.7元

肉粉粮:出产成品≈1:1

狗粮含量50%肉类干物质,需0.5斤鸡肉粉,其肉类成本为每斤狗粮0.85元

 

进口鸡肉粉

每斤价格:3.4元

肉粉粮:出产成品≈1:1

狗粮含量50%肉类干物质,需0.5斤鸡肉粉,其肉类成本为每斤狗粮1.7元

 

整鸡

每斤价格:5.75元

整鸡:出产成品≈0.3  : 1

狗粮含量50%肉类干物质,需1.67斤整鸡,其肉类成本为每斤狗粮9.6025元

 

鸡大胸(去骨鸡)

每斤价格:6.6元

鸡胸:出产成品≈0.2  : 1

狗粮含量50%肉类干物质,需2.5斤鸡胸,其肉类成本为每斤狗粮16.5元

 

大胸架(肉多的鸡架)

每斤价格:3元

鸡胸:出产成品≈0.4  : 1

狗粮含量50%肉类干物质,需1.25斤大鸡架,其肉类成本为每斤狗粮3.75元

 

 

看看,同样是成品狗粮中,肉(干)含量达50%的鸡肉粮,肉粉粮的肉类成本只需0.85元-1.7元;鲜肉粮的成本要3.75元-16.5元!

 

PS:最后一种,大胸架1.25斤对比每斤干粮,其蛋白质是不足的,需要另外再添加蛋白类物质来补充肉类的不足,所以实际花费会高于3.75元。

 

以上成本,仅限该干粮里50%的肉类部分,其余50%其他部分,不做考虑。

 


 

算了肉粉成本和鲜肉成本后,是不是知道为啥市场上基本都是肉粉粮?哪怕是厂家宣传“鲜肉”的,咨询详细肉来源,也会被答复“肉粉”?

 

成本!

 

因为铲屎官们,还普遍更关注价格,厂家又要追求高利润……成本低还利润高的……只能选择“肉粉”。

 

这里,记得为所有使用大比例甚至全部鲜肉的狗粮们(包括PA),表扬表扬~

 

如果支持鲜肉粮,记得转发本篇,让更多的铲屎官们知道肉粉和鲜肉之间,最重要的差别哦~

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